Algemene informatie

Niet iedereen doet hetzelfde op zijn bord. De een laat vlees staan omdat het niet goed voelt, de ander kiest ervoor om vis in het menu te houden. Soms is het lastig te volgen wie nu eigenlijk wat wel of niet eet. De termen vliegen …

Wellicht heb je hem al zien staan: die enorme beker bij De Vegan Bakker in vestingstad Heusden. Bakker en eigenaar Lucas Vermeulen stond afgelopen maand in de finale van ‘Het Lekkerste Brabantse Vegan Worstenbroodje’ en sleepte daar trots de derde prijs in de wacht. Een prachtige prestatie en een kroon op het werk …

Wat gebeurt er als gezondheid, dierenwelzijn en klimaat elkaar ontmoeten op je bord? In Nederland lijkt het erop dat we langzaam maar zeker overstappen naar een bewuster eetpatroon. In dit artikel onderzoeken we waarom steeds meer Nederlanders in 2025 kiezen voor plantaardig en welke drempels …

In foodservice en retail worden de schappen steeds kleurrijker, diverser en innovatiever. Maar welke vegan trends zijn er in 2025? Denk verder dan de standaard vleesvervanger of havercappu. Denk zeewierburgers, data-gestuurde maaltijdkeuzes en ‘vergeten’ bonen die een comeback maken. In deze blog duiken we in …

Steeds meer mensen omarmen een plantaardig dieet. Maar waarom kiezen zoveel mensen voor deze levensstijl? De motivaties variëren, maar ze draaien vaak om drie belangrijke pijlers: gezondheid, milieu en dierenwelzijn. Laten we dieper ingaan op waarom veganisme zo’n enorme groei doormaakt en welke impact het …

Benieuwd naar de verrassende ingrediënten van onze vegan lekkernijen? Of wil je meer weten over onze eivervangers? We staan klaar om al jouw vragen te beantwoorden! 💚🍽️ De smakelijke revolutie van vegan vlees🌱🥩 Bij De Vegan Bakker streven we naar de meest heerlijke vegan alternatieven! …

Een kijkje achter de schermen bij onze veganistische meesterwerken! Ben je veganist of een enthousiaste bakliefhebber? Dan hebben we geweldig nieuws voor jou! We zijn verheugd om aan te kondigen dat De Vegan Bakker nu ook te vinden is op TikTok, het bruisende platform voor …

Successen mogen gevierd worden! Bij de officiële opening van De Vegan Bakker voor genodigden ontvingen eigenaren Lucas en Jolanda Vermeulen de officiële erkenning van Happy Cow met maar liefst 5 sterren. Wat een geweldige verrassing! We zijn ontzettend trots op deze erkenning en alle positieve …

Op het online platform LUNCHROOM is een mooi interview met Lucas Vermeulen, eigenaar en bakker van De Vegan Bakker, gepubliceerd. Lees meer over het ontstaan van De Vegan Bakker, het ondernemen en de drijfveren van Lucas via deze link. Let op! De Vegan Bakker is …

Wij zijn erg trots dat wij het #VeganFriendly-label hebben mogen ontvangen, met dank aan de Nederlandse Vereniging voor Veganisme. Met dit keurmerk onderscheiden wij ons als De Vegan Bakker als volledig vegan lunchroom en bakkerij. Zo ben je als bezoeker van onze gezellige eetgelegenheid in …

Heusden Vesting is verrijkt met de nieuwe vegan lunchroom en bakkerij De Vegan Bakker. In het oudhollandse pand aan de Botermarkt worden volledig vegan producten geserveerd die ontwikkeld en bereid zijn door de gepassioneerde vegan bakker en eigenaar Lucas Vermeulen. De Vegan Bakker is gehuisvest …